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下面附上一則新聞讓大家了解時事
永仁教頭時超傑(黑衣)感謝球員努力。記者余承翰/攝影 分享 facebook 107學年HBL唯一的落敗卻是在最後一場女甲級冠軍戰,永仁高中今天以61:65敗給南山高中後,全隊哭成淚人兒,但教頭時超傑要子弟兵抬頭挺胸,「最美好的一仗已經打完。」永仁今年共有8名高三,全部都是來自永仁高中國中部,從JHBL開始攜手打拚6年;3年前8人一起打下JHBL金盃,「3年計畫」高中再續,今天雖一度落後南山12分,但第四節追平甚至2分反超,無奈讀秒階段幾波攻勢都沒把握,只能淚眼看南山迎接隊史第2座女甲級冠軍。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 時超傑承認,遺憾絕對有,「雖然沒有拿下冠軍,但在我心中已經是冠軍了,因為這6年計畫、3年的等待,她們一直在成長,球賽有輸有贏,雖然前面都贏,但最不願意輸的一場在最後,但是對我們來說也是個學習。」他也感性,3年來,球員在每場球中互相學習、建立關係,默契一年比一年好,連家長間也更團結緊密,「在我來說,這三年是很圓滿的,雖然輸了,但我心滿意足,感謝她們6年的陪伴,讓我和她們每天一起練球。」永仁教頭時超傑。記者余承翰/攝影 分享 facebook 轟下全場最高28分的高三前鋒林佳蓉也紅著眼眶說:「我們贏了一整年卻輸在最後一場球,但我覺得這場球,應該會比贏球學到更多東西,讓我學會如何在逆勢中打球。我也很開心我們團隊都沒有放棄,拚盡全力,也要感謝教練團和每個隊友,不斷給我信心,讓我度過非常精采的6年。」永仁前鋒林佳蓉(右)轟下全場最高28分,卻無緣助隊奪冠。記者余承翰/攝影 分享 facebook 大學計畫赴美的隊長吳瑋茹則是哽咽說,雖然高中最後一場是不完美的句點,但不會影響全隊的關係,高中最終戰貢獻17分、8籃板的她說:「因為我們是家人,我們會一起面對所有的一切,雖然遺憾但有滿滿的感謝,感謝教練的帶領,感謝上帝的帶領,這6年來陪著我的隊友,還有很努力的自己。」去年摘下新人后的永仁前鋒鄭慧慈,今天摘下全場最高24籃板,賽後大眼也蓄滿淚水,她苦笑說:「我劇本都想好了,本來想說佳蓉姊能拿MVP的。�
「地中海飲食」怎麼吃?營養師推超實用馬鈴薯食譜
文/ 林世航 營養師
天氣逐漸轉涼,冬天是心血管疾病好發的季節,如何調整烹調方式讓高危險群的長輩維持健康,是我們都密切關注的議題。地中海飲食可以改善心血管疾病,藉由攝取足夠的蔬菜、水果與橄欖油讓健康獲得改善。
在美國,執行地中海飲食時,料理時常都會使用根莖類的馬鈴薯作為主食或配菜,美國馬鈴薯含有豐富的膳食纖維與鉀離子,都是幫助改善血壓、血脂的關鍵!
以美國褐皮馬鈴薯為例,每一百公克就含有1.8克的膳食纖維,是同等份量白飯的三倍,同時也含有3.2克的抗性澱粉,能幫助調節生理機能。
馬鈴薯是適合樂齡長輩的地中海飲食食材
過去我們對地中海飲食的印象總是停留在蔬菜、水果、橄欖油,但在許多研究地中海飲食的報告中都有馬鈴薯的蹤影,根據研究指出,地中海飲食平均每天會攝取2份馬鈴薯(大約是1拳頭大,或者約等於1顆美國褐皮馬鈴薯大小)(連結)。
在料理時,如果能將馬鈴薯放冷,馬鈴薯中的澱粉會凝聚變成不容易消化吸收的抗性澱粉,可以降低約30%的升糖指數,穩定血糖、改善血壓、血脂,再加上質軟的特性,是非常適合樂齡長輩食用的食材。
– 鮮蔬馬鈴薯溫沙拉(1人份)-
材料:
美國褐皮馬鈴薯 200克
雞胸肉 70克
雞蛋 1顆
小黃瓜 50克
蘆筍 50克
橄欖油 10克
檸檬汁 5克
鹽巴 少許
作法:
- 材料洗淨,馬鈴薯去皮切片、小黃瓜切片,蘆筍去皮。
- 雞胸肉切小塊、雞蛋、馬鈴薯用電鍋蒸熟。
- 將橄欖油、檸檬汁、鹽巴調成醬料淋上即完成。
溫沙拉是一道適合冬天的料理,鬆軟的馬鈴薯、細絲的雞肉,是保有口感又容易咀嚼的型態。雞胸肉提供蛋白質,馬鈴薯提供優質碳水化合物,可以幫助長輩補充能量,維持健康!
(圖/好食課)
※以上言論不代表東森立場※
文章來源:【食物營養】地中海飲食不能忽略的根莖食物,這樣吃讓長輩更健康!,由《好食課》授權轉載。
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